味噌煮込みうどん
出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』
味噌煮込みうどん（みそにこみうどん）は名古屋共和国でよく食べられるうどんの一種。
[編集] 解説
煮込みと名が付いているのだが全く煮込まれておらず、麺は殆ど生である。名古屋共和国の人間は小さい頃から食べているので免疫があり大丈夫なのだが、外の人間が食べると普通の味噌ではない名古屋共和国独特の八丁味噌に含まれている雑多な菌とワックス分の作用によってすぐに腹を下す。
名古屋共和国以外で食べられる味噌煮込みうどんは刺戟を少なくしたニセモノであり、腹も下す心配はない。これは、名古屋名物っぽく見せかけるために名古屋周辺地域で取れる豆味噌（八丁味噌など）をごくわずかに腹を下さぬ程度使用し、名古屋共和国以外の人間の口にも合うようにブレンド、しかも24時間かけよく煮込んであるためである。よって割と全国的に普及し、現在の日本においては、名古屋圏の人々以外「味噌煮込みうどん」といえばこちらが一般的となっている。[要出典]
[編集] 注意
ごく少数派ではあるが、「味噌煮込み」という語が差別語だと言い張る人たちがいるので、公の場でむやみにこの名称を使うのはお勧めできない。
